La costruzione dei muscoli non richiede solo un allenamento regolare, ma anche una dieta sana e adeguata. Infatti, è necessario un intero elenco di alimenti che sono essenziali per un corretto sviluppo muscolare. La ricotta è uno di questi, e questo prodotto fornisce diversi nutrienti di cui l’organismo ha bisogno. In questo articolo condividerò con voi i benefici del fromage blanc per lo sviluppo muscolare e una guida al suo consumo.
Presentazione del fromage frais
Questo prodotto si ottiene dal latte crudo o pastorizzato. Ne esistono diversi tipi: faisselle, petit-suisse, fromage blanc de campagne e fromage blanc liscio.
Può avere una consistenza morbida, granulosa o liscia ed è di colore molto bianco. Ha un elevato contenuto di acqua, circa l’80%. Il suo contenuto di grassi è basso, tra il 3% e il 7%. A differenza del latte, il fromage frais è facilmente digeribile.
Composizione nutrizionale e benefici del fromage frais per la costruzione muscolare
Questo prodotto non contiene fibre alimentari e ha pochissime calorie.
Un alimento ricco di proteine per la costruzione della massa muscolare
La ricotta contiene un’elevata dose di proteine. Questo è uno dei motivi principali per cui è un alimento indispensabile per chi costruisce muscoli.
Più precisamente, 100 grammi contengono in media 8 grammi di proteine. Vale la pena sottolineare che contiene sia siero di latte che caseina. Queste due proteine del latte si differenziano principalmente per la velocità di assimilazione.
Il siero di latte, facilmente assimilabile dall’organismo, è coinvolto nella costruzione della massa muscolare. È nota come proteina rapida. La caseina, invece, richiede molto più tempo per essere digerita e contribuisce al mantenimento dei muscoli. È nota come proteina lenta.
Vitamine per ottimizzare la sintesi proteica
La ricotta contiene anche diversi tipi di vitamine. Le più importanti sono la vitamina E e le vitamine del gruppo B. La vitamina B12, ad esempio, svolge un ruolo importante nella sintesi proteica. Per quanto riguarda la vitamina E, essa riduce il rischio di perdita di massa muscolare e di strappi. Quest’ultimo può verificarsi durante l’allenamento fisico.
Minerali e oligoelementi per favorire il recupero
Oltre alle vitamine, il fromage frais contiene anche grandi quantità di fosforo, potassio, magnesio, sodio, ferro e zinco. Questi elementi aiutano il tessuto muscolare a recuperare facilmente dopo l’esercizio fisico.
Come si usa il fromage blanc per il bodybuilding?
Quale prodotto bisogna consumare?
Affinché gli elementi nutrizionali presenti nel fromage blanc abbiano un effetto efficace sui muscoli, è necessario consumarlo in modo intelligente. La cosa più importante è sapere quanto si deve mangiare e quando si deve mangiare.
Questo alimento ha un basso contenuto di grassi, ma questa percentuale varia da un prodotto all’altro. È quindi consigliabile scegliere un prodotto con la più bassa percentuale di grassi, noto anche come « formaggio 0% », soprattutto se si sta seguendo una dieta.
Quando va assunta?
- Sia che stiate costruendo muscoli per asciugarvi o per aumentare la massa, potete inserire il fromage blanc nel vostro rituale serale, da assumere non più tardi di 30 minuti prima di andare a letto. Fornisce proteine ai muscoli mentre sono a riposo;
- Se fate un allenamento a secco, l’ideale è assumere 100 grammi di formaggio 30 minuti prima dell’allenamento. Questo prodotto vi fornirà una buona energia;
- Questo latticino può essere assunto anche come spuntino.
Alcune idee per il consumo
È possibile mescolare il fromage frais con altri alimenti. Come spuntino o dessert, ad esempio, si può combinare con fiocchi d’avena, cannella, fragole o frutta secca. Questo latticino è anche un’ottima aggiunta alle insalate. Ad esempio, si può preparare un’insalata di cetrioli o broccoli con il fromage blanc.
In definitiva, il fromage blanc è ottimo per la costruzione dei muscoli e può essere integrato nel vostro programma alimentare. Basta seguire alcune semplici linee guida alimentari ed evitare gli eccessi.
