Le barrette proteiche sono lo snack preferito da atleti e culturisti. Sapevate che è facile preparare le vostre barrette proteiche? In questo articolo ho raccolto 5 ricette facili e deliziose per tutti i gusti.
Sommaire
Ricetta per una barretta proteica con siero di latte
La prima ricetta è una barretta proteica fatta in casa con siero di latte. Questo snack è una fonte garantita di energia, proteine e grassi buoni, oltre a essere gustoso e ricco di minerali.
Ecco gli ingredienti necessari:
- 200 g di avena arrotolata ;
- 2 banane piccole ;
- 100 ml di latte scremato
- 1 cucchiaio di miele
- 2 cucchiai di burro di arachidi
- 1 cucchiaino di cannella;
- 1 misurino di siero di latte al gusto di cioccolato;
- 3 albumi.
Preriscaldare il forno a 180°C. Nel frattempo, mescolare la cannella, il siero di latte, l’avena e il burro di arachidi. Quindi aggiungere gli albumi, le banane schiacciate, il miele e il latte.
Foderare una tortiera con carta da forno e versarvi il composto. Cuocere in forno per circa 15 minuti, quindi lasciare raffreddare prima di tagliare le barrette.
Ricetta della barretta proteica senza siero di latte
Questa seconda ricetta non contiene siero di latte. Così potrete gustare una barretta proteica fatta in casa senza dover includere questo ingrediente. Per questo, avrete bisogno di :
- 180 g di avena arrotolata
- 1 banana matura
- 60 g di gocce di cioccolato fondente
- 60 g di nocciole tritate
- 30 g di sciroppo d’acero
Iniziare preriscaldando il forno a 180°C. Mescolare la banana schiacciata con lo sciroppo d’acero in una casseruola. Cuocere a fuoco basso finché il composto non assume la consistenza di una composta. In una ciotola, mescolare l’avena, le nocciole e le gocce di cioccolato con la composta.
Foderare una tortiera con carta da forno e versarvi il composto. Premere bene il composto, quindi cuocere in forno per circa venti minuti. Lasciare raffreddare, quindi tagliare le barrette.
Ricetta per una barretta proteica senza cottura
La prossima ricetta è molto semplice e veloce da realizzare, poiché non è necessario infornare il composto. Ciò non pregiudica in alcun modo il sapore e l’efficacia dell’apporto proteico. Ecco gli ingredienti necessari:
- 120 g di burro di arachidi
- 30 g di farina di cocco
- 80 ml di acqua
- 20 g di miele o sciroppo d’agave
- 3 misurini di siero di latte aromatizzato alla vaniglia o al cioccolato (per circa 120 g)
- 40 g di cioccolato fondente
Mettere tutti gli ingredienti, tranne l’acqua, in un frullatore e frullare. Versare il composto in una ciotola. Aggiungere gradualmente l’acqua, mescolando costantemente. Quando il composto ha una consistenza pastosa, versarlo su carta da forno. Mettere in frigorifero a indurire. Tagliare poi le barrette.
Ricetta per una barretta proteica vegana senza cottura
La penultima ricetta è una barretta proteica vegana fatta in casa, adatta a chi segue questo stile di vita. Per preparare le barrette, avrete bisogno di :
- 90 g di avena arrotolata
- 150 ml di sciroppo d’agave
- 50 g di cioccolato fondente
- 60 g di arachidi tostate non salate
- 50 g di mandorle scagliate
- 1 baccello di vaniglia
- 50 g di cocco tritato
- 30 g di semi di sesamo
- 70 g di mirtilli rossi
Frullare l’avena, il cocco grattugiato e i semi di sesamo. Versare il composto in una ciotola, quindi aggiungere lo sciroppo d’agave, le arachidi, i mirtilli rossi e il baccello di vaniglia e mescolare accuratamente.
Versare il composto in una teglia rivestita di carta da forno e appiattirlo bene. Mettere in freezer per 30 minuti per farla indurire. Infine, sciogliere il cioccolato, versarlo sul composto e rimettere in freezer per qualche minuto. Tagliare le barrette una volta che il cioccolato si è indurito.
Ricetta della barretta proteica senza glutine
L’ultima ricetta è quella di una barretta proteica senza glutine fatta in casa: vi serviranno:
- 140 g di datteri
- 100 g di fiocchi di cereali senza glutine (castagne, grano saraceno, ceci, quinoa, ecc.)
- 140 g di nocciole (noci o mandorle)
- 120 g di frutta secca (fichi, uvetta, albicocche, prugne, ecc.)
- 2 cucchiai di miele
- 45 g di semi di lino
- Un pizzico di sale e cannella
Preparare i datteri snocciolandoli e reidratandoli in acqua calda per 1 minuto. Frullarli con le nocciole e i semi di lino, quindi versarli in un’insalatiera. Tagliare la frutta secca a pezzetti e aggiungere il miele, il sale e la cannella. Foderare una teglia con carta da forno e versarvi il composto. Assicuratevi di premere bene per distribuirlo uniformemente. Mettere in forno per 25 minuti, lasciare raffreddare e tagliare.
