I frullati di siero di latte, o frullati proteici, sono diventati l’integratore alimentare preferito dagli sportivi amatoriali e professionisti. Gustosi e molto utili per placare la sete, aiutano a costruire e riparare i muscoli. Restano però delle domande su quando bere un frullato di siero di latte. È meglio prima o dopo l’allenamento? È meglio iniziare la giornata con un frullato proteico al mattino? In questo articolo chiarirò tutti questi dubbi.
Perché si dovrebbe includere un frullato di siero di latte nella propria dieta?
Prima di decidere quando è meglio bere un frullato di siero di latte, vi illustrerò tutti i benefici contenuti in questo integratore alimentare. Le proteine sono essenziali nella dieta degli sportivi e di coloro che desiderano perdere peso. Il consiglio migliore è quello di soddisfare il fabbisogno proteico di ogni organismo mangiando alimenti ricchi di questi nutrienti. Ma non sempre è possibile raggiungere questo livello solo attraverso una dieta ricca di proteine. È qui che i frullati diventano essenziali.
E perché? Oltre a essere molto deliziosi, i frullati proteici forniscono la quantità necessaria di aminoacidi essenziali per riparare il tessuto muscolare durante le fasi di riposo. Essendo una fonte di energia rapida, aumentano anche i livelli di zucchero nel sangue. I frullati di siero di latte aiutano a ridurre le voglie, grazie alle loro proprietà sazianti. Favoriscono la perdita di peso perché sono a basso contenuto di grassi e zuccheri. I frullati di siero di latte migliorano le prestazioni muscolari durante gli allenamenti ad alta intensità. Stimolano il sistema immunitario.
Quando dovrei bere un frullato di siero di latte?
Se si vuole favorire la crescita muscolare, è meglio assumere il frullato di siero di latte prima di andare a letto. Ricordate che i nostri muscoli non crescono durante le sessioni di allenamento, ma quando sono a riposo. Assumere un frullato proteico di notte aiuterà i muscoli a rigenerarsi prima e a crescere più velocemente.
Se si vuole evitare il catabolismo muscolare, è meglio assumere il frullato di siero di latte al mattino. Durante la notte, il muscolo ha trascorso molte ore senza cibo. Ciò significa che i livelli di glicogeno nel fegato sono notevolmente ridotti. Tuttavia, se si assume un frullato di siero di latte al risveglio, questo fornisce fruttosio e il corpo recupera i livelli di glicogeno necessari per assimilare correttamente le proteine.
Se volete ottenere il massimo dall’allenamento della forza, vi consiglio di assumere il frullato di siero di latte con carboidrati a lento assorbimento prima dell’allenamento. In questo modo è possibile creare un bilancio azotato positivo nell’organismo, che stimolerà la sintesi proteica e aumenterà la massa muscolare.
I frullati di siero di latte post-allenamento servono a fornire immediatamente i nutrienti necessari per la riparazione dei muscoli. Dopo una sessione di costruzione muscolare, i muscoli sono affamati. Sono quindi in grado di assorbire più proteine che in qualsiasi altro momento della giornata. Il processo di recupero muscolare sarà molto più efficace se si beve un frullato di siero di latte a rapido assorbimento subito dopo l’allenamento.
Quando si devono assumere i diversi tipi di frullati proteici?
Un frullato di siero di latte è un integratore alimentare che non deve mai sostituire una dieta sana ed equilibrata. Per capire meglio quando è meglio assumere un frullato di proteine, è necessario sapere quali tipi esistono. I più noti e utilizzati sono:
- frullati di proteine del siero di latte
- frullati di proteine a rilascio prolungato
- frullati di proteine della caseina
I frullati di proteine del siero del latte sono facilmente assimilabili. Vanno assunti durante o dopo lo sport. I frullati di proteine della caseina sono un tipo di proteina che viene assimilata lentamente. Gli specialisti ricavano la caseina dal latte. Consigliano l’assunzione di frullati di caseina nei periodi in cui si trascorre molto tempo senza assumere cibo, ad esempio di notte. I frullati proteici a rilascio prolungato sono composti da una miscela di proteine con diversi tipi di assimilazione e rilascio nel sangue. Questi tipi di frullati proteici possono essere assunti nel corso della giornata o come supplemento al cibo.